La generación de puestos de trabajo es clave para garantizar la sostenibilidad de Proyecto Alcatraz en el tiempo. A través de la metodología aprender-haciendo, nuestros egresados se forman y capacitan en el Taller del Constructor Popular y en Café Alcatraz, para su incorporación al mercado laboral.
En el Taller del Constructor Popular aprenden técnicas alternativas y convencionales de construcción de viviendas. En Café Alcatraz participan de todas las etapas del proceso de producción de café gourmet, desde el cultivo y cosecha, hasta la torrefacción y envasado. En un futuro cercano participarán en la distribución y venta del producto que lleva por nombre Café Alcatraz.
Asimismo, se ha creado la Red de Madres Alcatraz para extender el alcance del Proyecto a las familias de los participantes.
